Po raz kolejny uczniowie I Zespołu Szkół we Wschowie wzięli udział w ” Warsztatach Gastronomicznych Slow Food” organizowanych przez Lubuski Ośrodek Innowacji i Wdrożeń Agrotechnicznych Uniwersytetu Zielonogórskiego w ramach realizacji projektu Modernizacja Kształcenia Zawodowego w Powiecie Wschowskim.

Przed przystąpieniem do warsztatów uczniowie wysłuchali wykładu dotyczącego jakości i bezpieczeństwa żywności nisko przetworzonej oraz podstaw prawnych zakładania własnej działalności gospodarczej.

Kolejnym etapem były warsztaty praktyczne z organizacji miejsc pracy i utrzymania higieny, a także przygotowanie dań zgodnie z filozofią Slow Food. Kucharze przygotowali kotleciki z kurczaka i warzyw, warzywa z humusem, risotto dyniowe z kurczakiem, ciastka owsiano – czekoladowe, sałatkę z kaszą bulgur i dynią, smoothie z jarmużem – kiwi – ananasem oraz mango – banan.